堅田のおすすめ居酒屋「とろ函堅田」ブログ

産地直送!北海道海鮮を豪快原始焼きで

2018.06.07

こんにちは!知床漁場プロディース【とろ函~とろばこ~】です。

 

当店の名物は北海道の魚介を豪快に焼き上げる「原始焼き」です。

みなさん、「原始焼き」とはご存知ですか?(・∀・)

 

原始焼きとは?

魚や肉など食材を大きな串に刺し炭火の周りに立てかけて

じわじわと表面を焼いて食べる昔ながらの原始的な食べ方です♪

じっくりと火を通すので表面はパリパリ、中はふっくらと仕上がります。

 

その中でも一番のおすすめが

★特大ホッケの原始焼き★

通常のホッケに比べるとかなりの大きさがある当店のホッケ。

知床の荒波で育ったホッケは脂の乗りがよく、口の中でとろける味わい。

今まで食べたホッケはなんだったんだ!?と思わず感じてしまうほどの逸品。

 

是非お越しの際にはご注文いただきたいおすすめのひとしなです☆ミ

店舗情報

堅田のおすすめ居酒屋「とろ函 堅田店」

とろ函 堅田店
住所
〒520-0242 滋賀県大津市本堅田5-21-4
電話番号
050-7302-3258
営業時間
17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日
不定休日あり

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